En tant qu’un interprète, Sherwood Chen a travaillé avec artistes variés dont Anna Halprin, Xavier Le Roy, l’agence touriste, Liz Santoro, Amara Tabor-Smith, Oguri, Anne Collod, Sara Shelton Mann, inkBoat, Ko Murobushi et Grisha Coleman.
Il propose des laboratoires, cours et workshops à l’international aux lieux dont Chez Bushwick, K3 Zentrum Für Choreographie, EDEN / Dock 11, Sala Crisantempo, Independent Dance / Siobahn Davies Studio, Dans Les Parages / La Zouze, Point Éphémère et ODC. Depuis 1993 Sherwood Chen pratique le Body Weather Laboratory et a été membre résident de Mai Juku dirigée par Min Tanaka au Japon.